LA MIA ZUPPA DI ZUCCA PORRI E PATATE!

OGGI FINALMETE HO PREPARATO LA PRIMA ZUPPA DI ZUCCA DELLA STAGIONE, AMO LA ZUCCA SI POSSONO FARE UN 'INFINITA' DI PIATTI , DOLCI E SALATI, QUINDI ECCO COME SI PREPARA LA MIA ZUPPA DI ZUCCA SEMPLICE, DELIZIOSA E VELOCE :
INGREDIENTI PER 4 PERSONE :
gr.600 di zucca gia' pulita
gr.800 di patate
1 porro se piccoli 2
gr.100 di burro
sale grosso q.b.
pepe q.b.
PROCEDIMENTO:
pulite la zucca dalla buccia e dai semi e tutti i filamenti, lavatela tagliatela a tocchetti non troppo piccoli, metete sul fuoco un tegame dal bordo alto, metete il burro a sciogliere, fate rosolare un attimo la zucca, il porro lavato e tagliato sottile e le patate a tocchetti,coprite a filo delle verdure di acqua o ancora meglio di brodo di carne, io amo il brodo di gallina,perfetto per questa zuppa, salate q.b. pepate q.b., fate cuocere per almeno 1 ora e mezza o piu' se la preferita spessa, servitela con fette di pane casereccio , formaggio tipo casera o fontina d'aosta e un filo d'olio crudo.
BUON APPETITO AVETE VISTO SEMPLICE VELOCE E DELIZIOSA

 CIAO ALLA PROSSIMA RICETTA
                                                                    NENEKITCHEN !