DOSI PER 4 PERSONE :
gr.320 di spaghetti
gr.400 di pomodorini pachino
gr.400 di salsiccia di maiale senza finocchio
1/2 cipolla
olio q.b.
PROCEDIMENTO:
Portate ad ebollizione l'acqua, salate e buttate gli spaghetti
in un'altra padella, mettete olio e cipolla tagliata finemente,
fate rosolare dolcemente aggiungendo qualche goccio d'acqua per non farla bruciare; spellate la salsiccia, sbriciolatela e aggiungetela al condimento e sfumate con il passito; alla fine quando il vino e' quasi evaporato aggiungete i pomodorini, gli spaghetti portati a cottura scolati bene e spadellate il tutto. Potete aggiungere salsiccia e pomodorini a piacere.
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