gr. 350 di farina 00
gr 150 di zucchero zefiro (piu' fne come zucchero semolato perfetto per dolci )
1 uovo + 2 tuorli
gr.250 di burro a temperatura ambiente
un pizzico di sale
marmellata di fragole
PROCEDIMENTO:
accendete il forno a 160 gradi, preparate 2 placche da forno con carta forno,mettete tutti gli ingredienti nel mixer o nel KITCHEN AID se lo avete, impastate anche a mano se volete, quando la frolla e' pronta, fatela riposare in frigo per una mezz'ora,io personalmente non lo faccio mai la uso subito , e' chiaro se fa caldo come in questi giorni, si, perche' almeno non si sciogle fra le mani, ok trascorsa la mezz'ora prendetela dal frigo e impastatela ancora un pochino,stendetela abbastanza spessa per fare dei bei biscottoni, della forma che volete, io ho usato il cuore, carini vero, anche perche' ho mille stampi ma solo natalizi, dovro' rifornirmi di nuovi, bene con questa preparate dei biscotti grandi, ne vengono fuori una quindicina, disponeteli sulla carta forno non troppo vicini, mettete la marmellata, e altri solo con zucchero in superfice, anche la frutta secca se volete o le gocce di cioccolata, infornate a forno caldo per 15 /20 minuti devono risultare leggermente dorati e morbidi, quendo saranno freddi li potete conservare in barattoli di latta o vetro , ma vi garantisco che non arriveranno al barattolo ahahahah !! bene ragazze alla prossima ricetta
BUONA DOMENICA
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