INGREDIENTI PER 8 PERSONE:
gr. 200 di cioccolato fondete
gr. 100 di nocciole tostate
ml. 750 di panna fresca
10 cucchiai di zucchero semolato
2 tazzine di caffe'
8 tuorli
3 o 4 gocce di essenza di vaniglia o vannillina !
PREPARATE UNO STAMPO DA PLUM CAKE IMBURRATO E FODERATO DI CARTA FORNO, UNO SBATTITORE ELETTRICO PER LA PANNA, IL CAFFE' MI RACCOMANDO FREDDO, PERCHE' E' MOLTO VELOCE DA PREPARARE, QUINDI SE AVETE TUTTO A PORATA DI MANO E' SUBITO FATTO , OK
sbattete i tuorli con lo zucchero e la vaniglia , con le fruste elettriche o a mano , fino a rendere il composto spumoso, a parte montate la panna fresca ben fredda di frigo, che cosi e' piu' facile da montare con 2 cucchiai di zucchero a velo, quando questa e' pronta aggiungetela al composto di uova, zucchero , vaniglia e caffe' freddo, mescolate con una spatola o frusta, dal basso verso l'alto , molto delicatamente, versate tutto nello stampo, riponete in frizer , e dopo tre ore e' pronto, se non esce subito , aspettate qualche minuto, e date dei colpetti sul fondo sello stampo, a parte sciogliete a bagnomaria il cioccolato, tagliate a fette servite con il cioccolato e le nocciole !! Potete usare frutti di bosco, leggermente frullati e aggiunti al composto, pesche, ciliege, melone, amarene ecc ecc vi potete sbizzarrire!!
Ricordatevi di coprire il semifreddo con carta forno prima di riporlo in frizer !
BENE SPERO DI ESSERE STATA CHIARA E SEMPLICE, CI SONO ALTRI STAMPI DI VARIE FORME E MATERIALE AD ESEMPIO QUELLI IN SILICONE !
NENEKITCHE !
Nessun commento:
Posta un commento